Valrhona Feves Mliječna čokolada Kidavoa 50% 3kg

Detailní popis produktu

Valrhona Feves Mliječna čokolada Kidavoa 50% 3kg

Kidavoa 65% očarat će vas svojim intenzivnim, ali harmoničnim okusom, gdje se bogati mliječni tonovi spajaju s nježnim nijansama sušene banane, a sve to naglašeno je osvježavajućom kiselinom. U radu s njim cijenit ćete kako postupno razvija kompleksnu paletu voćnih, začinskih i sladnih tonova koji na kraju elegantno prelaze u ugodnu gorčinu kakaa, dajući vašim slastičarskim kreacijama nepogrešiv karakter.

Dvostruka fermentacija
Čista zrna kakaovca s Madagaskara, regija Ambanja
Glavni profil: kakao. Bočne note: voćni. Jasna nota: banana
Optimalna uporaba: štapići
Ostale preporučene upotrebe: oblikovanje, pjene, kreme i ganache proizvodi, sladoledi i sorbeti

Sastojci: šećer, zrna kakaovca s Madagaskara fermentirana u prisustvu voća, kakao maslac, punomasno mlijeko u prahu, emulgator: suncokretov lecitin.

Alergeni: mlijeko. Može sadržavati: orašaste plodove, soju.

Nutritivne vrijednosti na 100g:

• Energetska vrijednost: 571 kcal / 2375 kJ
• Masti: 39,4 g
• Od toga zasićene masne kiseline: 23,7 g
• Ugljikohidrati: 42,3 g
• od kojih šećeri: 40,4 g
• Bjelančevine: 8,5 g
• Sol: 0,14 g
• Vlakna: 6,9 g