Valrhona Feves tamna čokolada Tulakalum 75% 3kg

Detailní popis produktu

Valrhona Feves tamna čokolada Tulakalum 75% 3kg

Prvi dojam ove čokolade karakterizira izrazita kiselost koja se elegantno stapa s suptilnom slatkoćom začina. Njegov profil okusa s niskim udjelom šećera i ugodnom gorčinom nastavlja cvjetati u ukusnim notama zrelog voća.

Čista zrna kakaovca iz Belizea, regija Cayo
Glavni profil: voćni. Dodatna nota: ljuto. Jasna nota: pulpa kakaovca
Optimalna upotreba: krema i ganache
Ostale preporučene upotrebe: premazivanje, oblikovanje, tablete, pjene, sladoledi i sorbeti

Sastojci: zrna kakaovca iz Belizea, smeđi šećer, kakao maslac, vanilija.

Alergeni: Mlijeko (proizvedeno u objektu u kojem se koristi mlijeko). Može sadržavati: orašaste plodove, soju.

Nutritivne vrijednosti na 100g:

• Energetska vrijednost: 573,5 kcal / 2376 kJ
• Masti: 43,4 g
• Od toga zasićene masne kiseline: 26,3 g
• Ugljikohidrati: 29,1 g
• od kojih šećeri: 25,1 g
• Bjelančevine: 9,4 g
• Sol: 0,02 g
• Vlakna: 14,3 g